Un 30% de españoles sufre acidez una vez a la semana como mínimo.
Buenos hábitos a la hora de comer, limitar o eliminar ciertos alimentos y potenciar otros son clave para evitar la acidez.
La acidez estomacal consiste en una sensación de quemazón que va subiendo por la garganta provocando dolor y ardor.
Se produce cuando una parte del ácido del estómago retrocede y pasa al esófago irritando esa zona.
Qué alimentos producen más acidez:
- Pepino
- Los cítricos
- Los pimientos
- El chocolate
- Las cebollas
- El ajo
- El puerro
- El cava
- Bebidas alcohólicas
- Bebidas gaseosas
- El café
- El té
- Carnes grasas
- Fritos
- Rebozados
Las comidas muy copiosas retardan el vaciamiento del estómago aumentando el riesgo de que se produzca la acidez.
Comer deprisa, con nervios y estrés también puede influir en su aparición.
Los platos muy condimentados y alimentos grasos favorecen dicha acidez, ciertas especias como la mostaza, la pimienta, los alimentos fritos y rebozados.
Los lácteos, nata, mantequillas, salsas muy grasas, todos ellos provocan la acidez.
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Antiácidos naturales:
- Zumo de piña y papaya
- Infusiones digestivas como la manzanilla, melisa, tila, el boldo.
- El Kuzu
- El regaliz puro calma mucho la acidez, pero cuidado que sube la tensión arterial.
- Arroz cocido
- El tofu
- La manzana.
- Enzymas digestivas.
Empieza bien el día desayunando de la forma más adecuada para prevenir y evitar la acidez.
- Tomar 1 té kukicha que nos ayuda a neutralizar esos ácidos.
- Cereales de desayuno sin gluten ni azúcar añadido + leche de arroz.
- O tostadas de pan de arroz + compota de manzana o paté vegetal.
Un desayuno perfecto que además de sentarte bien, evita una subida de glucosa con su consiguiente bajada y los mareos correspondientes.
Las comidas:
La dieta debe ser variada con más verduras cocinadas, pescados blancos y azules, dos huevos a la semana, cereales integrales y a ser posible sin gluten como el arroz, mijo, amaranto, quinoa.
Frutas, manzana y pera son las más adecuadas en cualquier dieta. Ensaladas solamente a medio día, por las noches verduras cocidas, champiñones, espárragos, puré. Mejor acompañadas de pescado a la plancha o al vapor.
Recuerda que si sufres gases intestinales o colon irritable, la fruta puede empeorar la situación, mejor la evitamos.
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