Como desengancharse de la sal en 4 pasos
La sal, al igual que otros alimentos como el azúcar, crea adicción y es bastante complicada su eliminación o por lo menos su reducción.
Esta adicción surge porque cuando consumimos estos alimentos se activan algunas zonas del hipotálamo relacionadas con la sensación del placer y estos alimentos provocan esas sensaciones.
Seguro que al comer patatas fritas no puedes comer solo unas pocas, tu cerebro te pide más y sin apenas ser consciente has acabado con toda la bolsa ¿tengo razón? Ahí lo tienes, la sal es adictiva y ser consciente de las enfermedades y peligros que conlleva abusar de ella es clave para tu salud.
Beneficios que nos aporta eliminar la sal
Cuando hablamos de eliminar nos estamos refiriendo a evitar añadir sal a las comidas, y si la añadimos intentar ir añadiendo poco a poco cada día menos cantidad.
- Veremos cómo baja la báscula, el organismo retiene líquido.
- Tus riñones funcionan mejor y eliminan impurezas de forma más eficaz.
- Baja la presión arterial.
- Mejora la artritis en las manos
Cómo puedes empezar a eliminar sal de tu dieta
1º- Empieza a evitar alimentos precocinados esconden entre sus ingredientes gran cantidad de sodio.
2º Evita fiambres, quesos, patatas fritas y otros snacks, galletas, cereales de desayuno, la cantidad de sodio sobre pasa la cantidad diaria de 5 gr que nos indica la OMS.
3º Reduce la que añades con el salero en la mesa, al principio parece que los alimentos no tienen sabor, pero no es cierto, al cabo de unos días empiezas a notar el verdadero sabor de cada alimento.
4º Gana sabor sin añadir sal, realza el sabor de la carne añadiendo especias, sal de hierbas…..
La sal es necesaria pero en su justa medida
El sodio es un mineral esencial para la vida pero un desequilibrio con el potasio o un exceso de sodio puede dar lugar a muchas enfermedades como;
- Enfermedades cardiovasculares
- Enfermedades renales
- Enfermedades hepáticas
- Hipertensión
- Celulitis
- Sobre peso
Estas patologías se pueden controlar restringiendo o mejor eliminando la sal de mesa
Cuando el consumo de sal es excesivo llega un momento que el cuerpo no puede desintoxicar más y ya no puede seguir eliminando agua de las células, entonces utiliza otra forma de eliminación.
Para ello los aminoácidos de origen animal se unen con el cloruro sódico y se depositan en forma de cristales de ácido úrico dando lugar a las siguientes patologías:
- Piedras renales
- Piedras en la vesícula
- Artritis
- Artrosis
- Enfermedades reumáticas
- Endurecimiento de tendones
Es interesante que nuestra dieta sea más vegetariana que carnívora, nuestro organismo lo agradecerá mucho, habrá menos violencia y seremos todos un poco más felices.
Pero tengo claro que no siempre se puede seguir una dieta vegetariana/vegana a consecuencia de distintas patologías como puede ser a causa de intolerancias alimentarias, en esos casos la mejor dieta es la que tu organismo necesita y siempre será más sana con alimentos de proximidad y libres de sustancias químicas.
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